Clafoutis aux cerises à la crème d'amandes

par Invité le Sam 19 Juil - 20:03

650g de cerises (avec ou sans noyaux, perso je les laisse car cela donne un goût inimitable au clafoutis)
80g de farine
120g de sucre en poudre
70g de poudre d'amandes
3 oeufs
30cl de lait
1 c à s de crème fraîche épaisse (je ne la mets pas toujours)
3 gouttes d'extrait d'amandes amères
20g de beurre
1 pincée de sel

Préchauffez le four th.6 (180°C)

Lavez et essuyez les cerises, les dénoyauter (ou pas).

Déposez-les en couche régulière dans un plat beurré.

Dans un saladier, battez les oeufs et 100g de sucre. Ajoutez la farine tamisée, le sel, la crème fraîche et la poudre d'amandes.

Mélangez, délayez avec le lait, parfumez avec l'extrait d'amandes amères.

Versez la pâte sur les cerises.

Enfournez et laissez cuire et dorer environ 35 min.

Laissez refroidir le clafoutis quelques minutes puis poudrez-le de sucre.

Servez juste tiède ou froid

par virginie12 le Sam 19 Juil - 22:13

Merci fifine :chou:

! dès que j'ai vu le titre du sujet je me suis jeté dessus, et ça a l'air super bon!!!!

par **Bamkhaloup** le Sam 19 Juil - 22:47

huuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmm ça a l'air excellent !

mais fifine, laisser les noyaux c pas dangereux pour certains de tes convives ? Smile

allez bonne soirée djfn

par **zouzoute91** le Dim 20 Juil - 7:43

je vais essayer d en faire un
car moi je sais juste les manger. null en patisserie.
jespere que sa ne sera ps comme les gateaux pour chien ,que j ai rater du moins la cuisson.cosac a été simpa il les a manger pour pas me vexée...ca va avec n importe qu elle fruits .car la j ai des abricots et brugnons qu on m a donnée
c est la meme recette ou pas?